Dr. Tavel Eye Healthy Food Challenge: Verduras verdes

Volverse ecológico es lo mejor que se puede hacer, o al menos eso parece últimamente. Los autos híbridos todavía están de moda, las bolsas de supermercado reutilizables son imprescindibles, las botellas de agua de plástico tienen un poco de estigma y el impulso por los alimentos orgánicos continúa en nuestros supermercados. Volverse ecológico puede tener un impacto muy necesario en nuestro medio ambiente, ya que somos conscientes de qué y cuánto usamos y también puede tener un impacto en nuestros ojos y nuestra visión.

Los alimentos verdes como la espinaca, la col rizada, el brócoli y la lechuga romana son saludables para los ojos ya que contienen luteína y vitamina E, nutrientes conocidos para retrasar las cataratas oculares, por lo que al consumir cantidades adecuadas de ellos estamos salvando nuestra visión, ¡un bocado a la vez! Doctores de atención de la vista que ofrecen exámenes de la vista para niños como los de Dr. Tavel debe dar a sus pacientes un poco de tarea (con la aprobación de los padres) para comer verduras de hojas verdes para los ojos, ya que estas verduras también sirven como protector solar para los ojos protegiéndolos de los dañinos rayos UV.

Incluso si necesita comprar anteojos, comer alimentos verdes ayudará a la salud general de sus ojos y su visión a largo plazo. ¿No eres fanático de las ensaladas de espinacas? ¡El Dr. Tavel Eye Healthy Food Challenge tiene otra forma de usar espinacas que no incluye aderezo para ensaladas!

Pesto de espinacas y nueces

Esta receta cuenta con múltiples alimentos saludables para los ojos con espinacas, ajo y nueces. ¡Ponemos este pesto con pollo y pasta para crear una cena deliciosa y a la vista!