Desafío de alimentos saludables Dr. Tavel Eye: ajo y tomates

Soy un 'aspirante' italiano. Amo la comida italiana. Estoy ansioso por llegar a Italia para probar la auténtica comida italiana en su tierra natal. Soy un gran comedor de pasta y pizza y me encanta hacer creaciones de pasta y vegetales para las comidas. ¿Buenas noticias para mí? ¡La comida italiana puede ser saludable para los ojos, dicen muchos médicos en los centros oftalmológicos y trabaja para el Desafío de Alimentos para la Salud de los Ojos del Dr. Tavel!

Vaya, me preocupaba tener que omitir mis favoritos en aras del desafío. Tendré que renunciar a mi amor por el queso, ya que eso no ayudará exactamente a mi cintura o mi visión, ¡pero puedo disfrutar todos los tomates y el ajo que quiera!

Los tomates contienen vitamina C, el nutriente "poderoso" para los ojos, así como licopeno. El licopeno es un antioxidante que reduce la cantidad de radicales libres en la sangre y beneficia a nuestro cuerpo específicamente a los ojos según Teri Thackston. artículo, "Consejos de dieta y nutrición para una salud ocular óptima". Los niveles de licopeno aumentan a medida que se cocinan los tomates, por lo que cosas como el ketchup y la salsa de tomate son saludables para los ojos.

¡Junto con los tomates, un diente de ajo puede mantener alejado al oftalmólogo! Realmente no, pero está comprobado que un diente de ajo al día que contiene azufre y guercetina ayuda a prevenir el desarrollo de cataratas y promueve el enfoque adecuado de la lente. Además de estas características saludables para los ojos, el ajo también ayuda a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. ¡Un ganar-ganar!

Una receta italiana que los mejores oculistas de Dr. Tavel Sugiera promover la salud ocular:

Salsa de tomate con ajo de Garlic Central

1 cebolla grande
4 dientes de ajo machacados
1 vaso de vino blanco seco
14 onzas tomates picados en lata
1 TB puré de tomate (pasta)
1 TB de hierbas mixtas secas
1 cucharadita de jugo de limón
Sal pimienta

Direcciones encontradas AQUÍ. Añádelo con pasta de trigo integral y una ensalada de espinacas y GANA con esta saludable comida italiana.

Como siempre, si tiene ideas para recetas saludables para los ojos, comente esta publicación o envíe un correo electrónico: [email protected].