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¡El Dr. Tavel Eye Healthy Food Challenge está en marcha! En primer lugar... el poderoso y poderoso huevo comestible. ¡Los centros oftalmológicos de todo el mundo deberían decirles a los pacientes que rompan un huevo cada mañana para comer por la salud ocular! Los huevos proporcionan la mejor fuente de luteína y zeaxantina, vitaminas que ayudan a mantener los ojos fuertes y la visión clara. También son una maravillosa fuente de proteína. Al comer un huevo cada mañana o día-revuelto,...
¡El Dr. Tavel Eye Healthy Food Challenge está en marcha! Primero… el huevo comestible poderoso y poderoso. ¡Los centros oftalmológicos de todo el mundo deberían decirles a los pacientes que rompan un huevo cada mañana para comer por la salud ocular! Los huevos proporcionan la mejor fuente de luteína y zeaxantina, vitaminas que ayudan a mantener los ojos fuertes y la visión clara. También son una maravillosa fuente de proteína.
Al comer un huevo cada mañana o día, revuelto, escalfado, hervido o frito, está ayudando directamente a reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular como se menciona en la artículo "Consejos de dieta y nutrición para una salud ocular óptima". La degeneración macular es la principal causa de ceguera en adultos mayores de 55 años. También ayuda a reducir el riesgo de cataratas. ¡Una ventaja doble de un pequeño alimento de forma ovalada!
Mi compañera de cuarto, Joanna, es mucho mejor para incluir este alimento saludable para los ojos en su dieta todos los días, ya que tiende a prepararse huevos con una variedad de otras verduras saludables para los ojos. Hice lo mismo varias veces al hacer huevos revueltos (¡la única variedad de huevo que conozco!) con champiñones y tomates, pero esto no se compara con la receta de Joanna. Su mejor opción es agregar vegetales amarillos conocidos por ayudar a la salud de los ojos, como pimientos amarillos y de hojas verdes como las espinacas, a sus huevos. Este plato sin mucha sal añadida es un ganador en la categoría de salud ocular, así como en la categoría de salud general, ya que estos nutrientes dan energía al cuerpo, ayudan con la visión y ayudan al sistema inmunológico.
¡Los mejores oftalmólogos deberían "prescribir" recetas como esta para que los pacientes las consuman para ayudar en la salud de sus ojos!
| 2 huevos | romper los huevos; Batir los huevos con leche en un tazón |
| 2 TB de leche | Vierta los huevos en una sartén caliente (en calor MH) y luego baje el fuego a ML |
| 1/2 taza de espinacas picadas (ojo saludable) | Añadir verduras, sal/pimienta al gusto |
| 1/4 taza de champiñones rebanados | Raspe los huevos desde el borde de la sartén hacia el centro, volteándolos |
| 1/4 taza de cebollas | Si el líquido se ha ido de la sartén y los huevos se ven húmedos, vacíelos en un plato. |
| 1/4 taza de tomates uva cortados por la mitad (ojo saludable) | Tostar pan integral, agregar el aderezo de su elección |
| Sartén engrasada con mantequilla o spray | Jugo de naranja (para beber) ¡Vitamina C para ayudar a los ojos! |
¡Esta es una opción de receta fácil y rápida para un desayuno o comida saludable para los ojos en cualquier momento del día! Sustituya otros alimentos saludables para los ojos: pimiento amarillo, ajo, salmón, pavo, maíz y brócoli.
